浜松の中心街にある「街食堂」では、地域に根ざした食堂を目指し、様々な取り組みを行っている。 運営しているのは浜松を拠点にブライダルやレストランを手掛けている鳥善の伊達善隆さん。 「街食堂」は地元飲食店や静岡県内の企業、そして浜松で働く人たちがつながり、新しいアイデアを生み出すことを目的とした「新しい形の食堂」。一般の利用はもちろん、コンセプトに賛同した会員企業の社員食堂となっている。 他にも特徴が...[続きを読む]

9月下旬。島田市では駅前活性化プロジェクトを実施。 運営に携わっているのは、島田商工会議所青年部の木戸佑輔さん。 島田市と島田商工会議所青年部の共催で行われ、青年部ではマルシェや木工教室などの体験会、島田市ではアーバンスポーツを活用したイベントを実施。島田市では有名なアーバンスポーツ選手を多く輩出しているため、その背景を生かしたイベントができないかと青年部が市へと提案し、形となった。 会場には島田...[続きを読む]

災害救助犬静岡では、地震や台風・土砂崩れなどの被災地で、行方不明者を捜索する犬を訓練している。 専務理事の杉山和平さんは、阪神・淡路大震災（1995年）で災害救助犬が活躍したことを知り、静岡での必要性を感じて、　活動を始めた。 「静岡は海と山に挟まれ、大きな河川も多い。東海地震の際には犬がいないと行方不明者を探すのに困る。」と話す。 訓練を受けているのはペットとして飼われている犬たち。飼い主が愛犬...[続きを読む]

JA遠州中央の茶生産青年会は毎年、利き茶コンテスト「闘茶会」に参加している。全国の「やぶきた茶」を集めて、その産地を判別する競技会。今年は青年会から10人が県大会に出場。 競技では、茶葉の色や香りから産地を判別する「外観審査」と、実際に茶を飲んで、その味や香りから判別する「内質審査」がある。 青年会 会長の山﨑富さんは、闘茶会に参加することで、生産者が様々な産地のお茶のことを知り、自身のお茶の品質...[続きを読む]

全国有数の茶どころ・掛川。そんな街で新たなご当地グルメが誕生。その名も「掛川ハヤシ」。 発起人は市内で飲食店を営む、有海幾雄さんと山﨑直樹さん。掛川ハヤシは掛川の食材を使ったご当地グルメ。コロナ禍で元気がない街を盛り上げるため、2人がタッグを組み「掛川ハヤシ」は2021年に誕生した。ハヤシライスにした理由は、全国でもやっている地域が少なく、他店舗でも作りやすいと思ったため。 市内にある他のお店では...[続きを読む]