掛川市上西郷にある「Cafe fonte」。 店内には絵本やおもちゃなど、小さなお子様連れにも優しいスペースが充実。そんなカフェを営むのは泉 恵美子さん。 お店のコンセプトは「おおきくなってもここがすき」。赤ちゃんから会社員の人、ご近所の人、ご年配の人、幅広い年齢の人が利用できる優しいカフェを目指している。兵庫県出身の泉さんは結婚を機に静岡へとやってきた。 当時は知り合いも少なく、頼れる人や場所の...[続きを読む]

袋井市にある緑豊かな農園「Peaceful Olive」。 農園では減農薬にこだわり約700本のオリーブを栽培している。行っているのは代表の松本達弥さん。 オリーブ栽培を始めたキッカケは生まれ育った街の景観を守るため。茶畑が多い地域だが、高齢者も多いため耕作放棄地がたくさんあった。それを解決するためオリーブ栽培を始めた。2017年より新規就農し、袋井市初となるオリーブでの認定農業者になった松本さん...[続きを読む]

磐田市掛塚地区で活動する地域おこし協力隊「かけラボ」の3人。 リーダーは去年神奈川県から移住してきた秋山拓哉さん。 「かけラボ」は、掛塚地区にある空き家の情報を集めながら、空き家を活用した地域活性化を研究している。空き家の所有者と、空き家を利用したい人それぞれから相談を受ける仲介役になっている。町には古い空き家が多くあり、実際に旧郵便局の建物を活用した蕎麦店もある。 そういった形で古い建物を新しい...[続きを読む]

袋井市にあるイチゴ農園「BEPPINN FARM」。園主の原﨑あきさんは、去年就農してイチゴ農家となった。 以前は接客業として、夜の飲食店で働いていた。「自分で何かを作り出したい」という思いから、5年前、仕事を辞めて地元でお茶やイチゴなど農家の手伝いを始めた。その中で、イチゴを栽培してみたいと考え、イチゴ農家になることを決意する。 そこで、行政の就農支援制度を利用しながら、去年自身のイチゴ農園「B...[続きを読む]

静岡市・七間町にある「オーガニック抹茶カフェ 和み」。 島田産の抹茶を使用したドリンクとスイーツが人気のお店。オーナーは吉村高彦さん。 抹茶カフェをオープンしたきっかけは、大学時代、アメリカに留学していた時に抹茶ラテを飲み、「美味しい！」という感動を得て、抹茶でやろうと決めた。当時、アメリカでは健康志向の高まりを背景に空前の抹茶ブームが到来。抹茶に魅了された吉村さんは帰国後、静岡大学在学中にも関わ...[続きを読む]