放送内容
2026年6月の記事一覧
2026/6/2（火）夜9時54分放送「#482 島田市・老舗喫茶店 食用バラで薔薇色の人生を届けたい」
島田市本通にあるカフェサロン「いっちゃ」。 創業して63年の老舗喫茶店。そこで働く喜田里歩さんは、食用バラを使ったメニューを考案している。 島田市の特産品である「バラ」を使って特別なものができればと、4年前に夜間の調理学校に通いながら食用バラのメニュー作りを目指した。同じ頃、畑を借りて、食材となるバラの育成も始めた。 専門家からアドバイスを受け、草抜きなどは友人や就労支援施設の方々が協力してくれた...[続きを読む]