2016/6/28（火）夜9時54分放送「#9～静岡をオリーブの産地に～」

『クレアファーム』

静岡市の繁華街で人気を博す、オリーブオイルの専門店「クレアテーブル」。厳選された世界各国のオリーブオイルが常時20種類以上が並ぶ。
食育マイスターの資格を持つオーナー西村やす子さんは、本当においしいオリーブオイルを伝えたいと専門店をオープン。
そして日々、オリーブオイルを追求する中で芽生えた思い、それは「自分でオリーブを栽培してみたい…。」

静岡をオリーブの産地に！と、静岡オリーブプロジェクトがスタートした。
県内各地の茶畑の耕作放棄地などでオリーブを栽培。
西村さんは「本当に良いオイルで、地域の食材をしっかり活かして行く。上手に発信し、売ることができれば、もっともっと農業は面白くなっていくはず。」
静岡産オリーブで静岡の農業の新たな扉を開く、彼女のＮＥＸＴは…。

「CREATE NEW VALUE」…新しい価値を創造していく。
農業の活性化、地域の活性化のため、その時に必要なことに、しっかりチャレンジしていきたい。

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