放送内容
2025/10/14（火）夜10時54分放送『#453 地域の魅力を詰め込んだご当地グルメ「掛川ハヤシ」』
全国有数の茶どころ・掛川。そんな街で新たなご当地グルメが誕生。その名も「掛川ハヤシ」。
発起人は市内で飲食店を営む、有海幾雄さんと山﨑直樹さん。掛川ハヤシは掛川の食材を使ったご当地グルメ。コロナ禍で元気がない街を盛り上げるため、2人がタッグを組み「掛川ハヤシ」は2021年に誕生した。ハヤシライスにした理由は、全国でもやっている地域が少なく、他店舗でも作りやすいと思ったため。
市内にある他のお店ではご当地感を持たせたかったため、遠州のソウルフード・さくらごはんを使用。
その他にも、ハヤシパスタやオムハヤシなどといった様々なバリエーションが楽しめる。掛川ハヤシの人気は瞬く間に広がり学校給食に採用されたり、レトルトやルーとしても販売されてきた。それ以外にも、全国の催事場に掛川ハヤシという名前を知ってもらうために参加している。
「掛川ハヤシをきっかけに、この町に全国から訪れて、街全体が明るく、地域経済活性化、そうすることによって掛川がもっと盛り上げたい。」と有海さんは語る。