野菜の力

週末、妹の家に遊びにいったところ
隣近所の農家の方が、
こんなにたくさん、
とれたての野菜
お裾分けしてくださいました。
ありがとうございます!

見ているだけでも
元気が出てくる根菜類
ニンジンだけでも
 黄色オレンジと3種類。
カブはこぶしくらい大きくて
迫力満点です。
こんなに立派な野菜がつくれるなんて
素敵ですね。

こうしていただく野菜を
妹はお酢につけて
ピクルスにしています・・・

野菜の色素でお酢が真っ赤に・・・
鮮やかに染まっています!
自然の力強さを感じる一品。
シャッキシャキで香りが強く
とっても美味しかったです。
私は食べる専門なので(笑)
大地の恵みをしっかり吸収して来ました。