牛・・・。
近くで見ると、目がクリクリで癒されます。
そんな牛のお乳からできるのが、
チーズ（コレが原型！）
牛乳を７０度くらいに熱して
レモンなどの酸を含むものを入れると、
凝固してチーズができるんです。
去年完成した浜松市浜北区の「ちーず工房のなか」 。
手作りチーズが味わえます。
（３種のモツァレラチーズ）
チーズ工房を建てた野中さん！
８２歳。バリバリ元気です！
「まだまだ叶えたい夢がある！」と言葉にも力があります！
会えば元気になる野中さんのチーズは
６月２３日（水）の「news every.しずおか」で放送します！
