先日もブログに書かせていただいた
「茶氷プロジェクト」
9月末ごろまで、県内の製茶問屋や
カフェ61店舗で
静岡茶を使ったかき氷
「茶氷」を味わうことができます。
きょうは、
焼津市にある2つの店舗を訪れ
それぞれの自慢の茶氷を
every.しずおかでご紹介しました。
SANOWA丸玉園登呂多店の
「静岡抹茶づくし」は
抹茶を自分で点ててシロップをつくる
「体験型」茶氷。
普段、茶筅を使って
抹茶を点てることがないので
それだけでも新鮮で楽しかったです！
濃厚な抹茶の香りと心地よい苦み。
お好みの量でカンロを入れて
甘さの調節ができます。
甘さ控えめにして
大人の味を楽しみました！
雅正庵焼津西小川店では
「茶氷ブリュレ」をいただきました。
生クリームに包まれた抹茶のかき氷の上に
カスタードクリーム、さらにそれを
香ばしくバーナーで炙って
キャラメリゼします！
中にはお茶プリンと餡子が入っていて
まるでパフェのような大満足の茶氷でした。
県内各地の茶氷めぐり♪
まだまだ続きそうです。
