最近、嗜むようになった
「ウィスキー。」
甘～い香りが広がり
余韻が長く楽しめるような気がします。
実は、静岡市でも
ウィスキーづくりが
行われているのをご存知ですか？
静岡市葵区の玉川地区にある
「ガイアフロー静岡蒸留所」を取材しました。
ウィスキーが大好きな中村社長が
自分でウィスキーをつくりたい！と
4年前に設立した蒸留所です。
ウィスキーをつくるには
3年以上樽で寝かせる必要があるため
ここで蒸留されたウィスキーが
ようやく完成し、
まもなく発売となります！
中村社長は
「地元の風土を表現するような
ウィスキーづくり」を目指して
試行錯誤してきたそうですが
どんな工夫をしているのでしょうか？
「静岡産ウィスキー」のお味は・・・
11月19日のevery.しずおかで
お伝えする予定です。
是非ご覧ください！
