手揉み茶

大好きな日本茶、
毎日5杯以上は飲んでいます。
今のマイブームは、
急須の中で開く葉をじっと眺めること(笑)。

手もみ保存会の皆さんが
丁寧に揉みあげたこのお茶は、
お湯を注ぐと、ゆっくり花開くように
葉っぱの形に戻っていくのです。

ああ、癒される～
私をリラックスさせてくれる
幸せのひとときです。

県内では本格的な新茶シーズンに先駆けて
ハウス新茶の摘み取りが始まりました。
ことしも美味しい新茶が出回るのが
今から待ち遠しいですね!