18日のトレンドハンターで紹介した
「サバサンド」
皆さん食べたことあります？
タモリさんがテレビで紹介したところ、
SNSでも話題となり、
今年7月には東京に専門店もオープンするほど
いま「サバサンド」が注目されているんです！
そのサバサンドを頂けるのが、
浜松市にあるトルコ料理店「ターコイス」
そうサバサンドはトルコが発祥なんです！
トルコ出身のご主人・カヤさん
笑顔がステキなカヤさんが作るサバサンドが
コチラ！
塩焼きしたサバと
トマト、玉ねぎ、レタスがフランスパンでサンドされています
味付けは塩とレモンのみという超シンプルな味付けなんですが、
サバの臭みなどはなく、サッパリしていて美味しいんです！
本場トルコではビールと一緒に楽しむそうです！
そして、同じく浜松市にあるバーガーショップ「GSバーガー」でも
サバサンドが食べられます！
去年12月にオープンしたこちらで
リピーター続出というサバサンドがコチラ！
オリーブオイルとブラックペッパーに漬け込んだサバを
塩焼きし、ガーリックマヨネーズで野菜と共に頂く、
トルコに一度も行ったことのないご主人が
ブログなどで研究し想像しながら完成した逸品です(笑)
こちらもレモンを絞って食べるんですが、
ガーリックマヨネーズが効いてて美味しいんです！
一度食べるとまた食べたくなる魅惑のサバサンド
今後食べられるお店が増えるかもしれませんよ！
