チーズ料理の新定番「ラクレット」
アルプスの少女ハイジにも登場する、
スイスやフランスの家庭料理です。
11日のTREND HUNTERでお伝えしましたが、
いま、ラクレットの専門店があるくらい、
若い女子を中心に大人気なんです。
ラクレットチーズの表面をトロットロになるまで炙り、
その表面を削るようにして
食材にトロ～ッとかける…
まさに至福の瞬間です！
パンや野菜はもちろん、
ローストビーフなど肉との相性も抜群！
よりコクのある深～い味わいにしてくれます！
子供の頃ハイジを見て、
どうしても食べたかったあのチーズ
口に入れるたびに
ハイジやおじいさんの顔が頭をよぎり
あのメロディが流れたのでした（笑）
