１月２２日放送の「ごちそうカントリー」でご紹介したのは、

「こん太」！

コロンとしていて形も綺麗な

JAしみずブランドのキンカンです。

キンカンと聞くと、そのまま食べると

ほろ苦いイメージや酸っぱそうという印象を

受ける方も多いかもしれません…

そんなイメージを「こん太」は覆してきました！！

一言で表すと、

とにかく甘い！！！

それも、砂糖のような甘さではなく

しっかりと柑橘の風味を感じる甘さなんです。

しかも皮ごと、丸ごと食べられる。

だからこそ何個でもパクパク食べたくなっちゃう美味しさでした！

手間暇かけて大切に育てられた「こん太」。

取材させていただいた生産者の高橋さんは、

「こん太は日本一甘い！」と自信満々におっしゃっていました。

「おいしいをつくりましょ。」では、

「こん太」を生ハムで巻いてクリームチーズと一緒に食べる

斬新なレシピなどを教えていただきました！

生ハムの塩味で「こん太」の甘みが引き立ち、

クリームチーズが全体をマイルドにまとめていて

とても美味しかったです♡

まだまだ寒い日が続きますが、

栄養豊富な「こん太」を食べて

冬を乗り切りましょう！！！