今週日曜日の「ごちそうカントリー」は、
遠州夢咲牛🐮の話題！
御前崎市で畜産業を営む生産者さんを訪ねました！
まず、オープニング撮影で訪れた浜岡砂丘の絶景に早速
爽快感MAX！！！
この写真だと「砂丘」というより「海岸」という
印象を受けますが・・・
砂丘を上った先に広がる遠州灘、
この砂丘×海という組み合わせにとても感動しました！
そして、出会ったのが…
清水さんご一家と、JA遠州夢咲の中島さん（左上）
親子で牛舎を経営している清水さんです。
全国和牛能力共進会という、和牛の全国品評会に
静岡県代表として数回出品し、
表彰も受けたすごい方です👏
品質の高い牛を育てるために、毎朝約140頭の牛
1頭1頭と会話して、健康管理に大いに気を遣われているそう。
牛舎の牛はみんな穏やかな表情をしていて、
清水さんから注がれる愛情をしっかりと感じました！
番組では遠州夢咲牛を取り扱う焼肉店
「南大園」にもお邪魔して有難く頂きました。
とろけるように口の中に肉汁が溢れ出し、
歯が要らないほどの柔らかさでした・・・
それでいて、飲み込んだ後は不思議とさっぱりしていて
とても食べやすいお肉でした✨
何枚でも食べたくなっちゃう美味しさ。
ブログを書きながらお腹がすいてきちゃいました！
ということで、
今週日曜日午前11時40分から放送のごちカンで
魅力をたっぷりと紹介いたしますので
是非観てくださいね！
