今年もやってきました✨
新茶シーズン
きのうのごちそうカントリーは、
全国でも屈指のお茶の品質を誇る掛川茶の話題をお送りしました
掛川茶は蒸し時間が長い “ 深蒸し茶 ” 。
渋みが押さえられ、まろやかな口当たりが特徴です✨
実は新茶シーズンに掛川茶の取材に伺ったのは今回で２度目！
入社してすぐの頃、私がごちそうカントリーを担当する前にも
鳥越アナの掛川茶ロケに同行していました🍵
普段から県内各地のお茶を自宅で楽しんでいますが、掛川茶はお気に入りの産地の１つ！
この番組を担当して初めて美味しいお茶の淹れ方を知り、ほぼ毎日急須で淹れたお茶を楽しんでいます。
６０度くらいのお湯でじっくりと淹れる一煎目・・・
口当たりまろやかで甘み・うま味たっぷり濃厚な味わい。
ほのかに感じる苦みもいいアクセントとなっていて、食事中やほっと一息つきたいときなどどんなシチュエーションにもピッタリなお茶だと思います😊
私はお茶の苦みが好きなので、うま味と同時にやや渋み・苦みも感じる二煎目（時には三煎目！）まで美味しく頂きます✌
話がそれてしまいましたが…
今回お邪魔したのは、農業生産法人「掛川中央茶業株式会社」の方が営む茶畑。
こちらでは美味しいお茶を生産するために社員間で様々な情報を共有し、生産から加工、販売まで一貫して行っています。
生産者さんによると、そうすることで掛川茶全体としての品質維持・向上に繋がっていくんだとか！
ロケでは茶摘み体験をさせていただき、摘みたての茶葉を頂きました！
茶葉は柔らかく、お茶の味をぎゅぎゅ～っと凝縮した濃厚な味がしました。
後味スッキリさわやかで美味しく、気づけばクンちゃんと一緒に
茶葉バイキング状態😎😋笑
茶畑の次は「掛川中央茶業株式会社」が運営するおしゃれカフェ
「茶の庭」で美味しいお茶＆スイーツドリンクを頂きました♡
抹茶ラテと、期間限定の苺と桜のほうじ茶ラテ✨
あまりの美味しさと可愛さに感激して、
カメラが回っていないところで「目がハートになっているよ」と
クンちゃんに突っ込まれました、、(笑)
私が飲んだのはほうじ茶ラテ。ほうじ茶の香ばしさが口いっぱいに広がり、後から苺と桜のちょうどいい甘さがそこに絡んできます。それぞれがうまくマッチしていて、爽やかな春を感じられるドリンクでしたよ♡
一方、抹茶ラテの上の部分は茶畑の畝を表現しているんです。濃い抹茶をふんだんに使用していて、クンちゃん曰く男性でもゴクゴク飲めるほど良い甘さなんだそうです～！私もまたいつか飲んでみたい！
お店には写真映え間違いなしのテラス席が用意されていて、天気が良いと青空と茶畑のコントラストが最高に綺麗な映えショットが撮れます✌✨
今回頂いた商品の他にも美味しそうなスイーツ・ドリンクがたくさん販売されていますので、気になった方はぜひ足を運んでみてください♪
（茶の庭ではコロナ対策のため、カフェメニューは当面テイクアウトのみの営業ということです✨）
今年も静岡の美味しいお茶をたくさん味わいましょう～😎
