前回のパン粉忘れた事件の
その後・・・
食パンをちぎり
ある意味、
生パン(粉)で
ハンバーグ作りました( ;∀;)
結果、味に問題なし。
どうやら名店のレシピによると
美味しいハンバーグのコツは
①ミンチだけの段階でよく練っておくこと！
すぐ、パン粉や卵入れがち・・・
を、グッと我慢しなければならないようです。
あと、どうでもいいですが
「手」がむくみ過ぎです( ;∀;)( ;∀;)( ;∀;)
②パテは、温度を上げないように！！
コレ、
つまりは氷水にずっとつけながら
混ぜなければいけないという事:;(∩´﹏`∩);:
コレが・・・
罰ゲームのように冷たい。。。
手が何度も動かなくなります(笑)
「手」の休憩時間を挟みました(+_+)
③ソースのバターに【ECHIRE】(有塩)を使う！
⤴これはただ個人の感想ですが
流石っ！！！エシレ！
高級バターだけあります(*´▽｀*)
納得の美味しさ♡
というか、
ほとんどのバターが売り切れていて
自分へのご褒美と思い
５０ｇの小さなものを購入しました(*´ω｀*)
んで、
こんな感じに( *´艸｀)
お弁当にも入れたいので
小さめに作りました。
こんな感じ(´◉◞౪◟◉)
おかずに進歩はありませんが
ラクで食べたいものを入れるが１番♡
誰も！何も！！言ってくれないので
アプリを使い
漫画風に！！！！！
スゴい機能です。
次回は
【自家製のコチュジャンとラー油で
キュウリのナムルを作る】編です。
お楽しみに～(*´▽｀*)
って、楽しみにして下さる方、
いますかねぇ(+_+)💦
