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番組がきっかけで・・・

秋元 啓二

去年11月のRIKACO流で紹介した若手イケメン農家集団 「箱根西麓のうみんず」 そして三島野菜をふんだんに使った料理を提供する 「Cafe & Bar  オーシャンズ」の道場亜実さん (服部栄養専門学校で講師まで務めた「道場」さん) あれから半年・・・ オーシャンズの道場さんが、オシャレなサンドイッチ屋さん 「ミシマ・べジ・スタンド」をオープンさ

自然栽培農家のカフェ

秋元 啓二

今日のRIKACO流で紹介した 富士宮の農家・岩野雄介さん 去年の8月に一度紹介しましたが、 農薬や肥料を全く使わない「自然栽培」で野菜を作っています。 野菜本来の美味しさが楽しめる反面、 天候の影響を大きく受けたりと非常に管理が難しい自然栽培   そんな究極の栽培法に大感激だったRIKACO姐さん、 去年の取材時には弟子入りを志願する

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