先日放送のごちカンでは、『清水のプラム』の話題をお届けしました！
今が旬のかわいらしい農産物『プラム』
ジューシーで甘みと酸味のバランスも良く、
この時期になるとスーパーなどでも沢山見かけるようになりますが、
『プラムとすももって違うもの？同じもの？』
みなさん一度は疑問に思ったことがあるのではないでしょうか。
実は、プラムは日本すももの一種で、
すもも＝プラムなんです！！！
プラムは品種によって味わいに違いがあり、
品種それぞれに『甘みが強め酸味が弱め』な品種、『酸味が強め甘味が弱めな品種』などの特徴があるんです！！！
例えば『大石早生』だと、酸味を感じた後にフワ～っと甘みが口の中に広がるのですが、
『ハニービート』だと、まず甘みがきた後に、ふんわりと酸味が口の中に広がるんです！！
良く味わって食べてみると、それぞれの味わいの違いを感じることが出来るので、
食べ比べをしてみるのもおすすめです☺
生産者の杉浦さん、朝倉さんと！！✨
（ごちカン⑦）
