ふさふさ・シャキシャキ✨万能野菜🌱

みなさん、

こちらのお野菜何だか分りますか~??

ふさふさボリュームがあって

葉が縮れているのが特徴です🌱

 

時期によっては

地を這うように広がっています。

こちらは

中国野菜「タアサイ」というものです🌱🌱

 

ごちそうカントリーのロケで

浜松市中村愼治さんの圃場に伺いました。

 

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実は!静岡”タアサイの一大産地”

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でも、

あまりなじみがない方も多いのでは??

 

収穫したものは県外へ出荷することが多く、

県内でお店に並ぶのはまだ少ないのだそうです✎

 

ただ!

スーパーなど販売場所も拡大中とのことで、

これから身近になるお野菜かもしれません😊✨

 

今回、収穫も体験させていただきましたが・・・

一株でこのボリューム💐

 

 

ブーケのようで可愛らしい💐✨

 

 

また、栄養価も高く☝

”β‐カロテン”の含有量は野菜の中でもトップクラス✨

体内でビタミンAへと変わり、”髪の健康維持”や目の粘膜を強くし”視力維持”などにも役立つといわれています👀

また、カルシウムはほうれん草の約2倍も入っているんです😊☝

 

そんなタアサイを使ったお料理を

生産者の奥様に教えていただきました(●´ω`●)

 

中国野菜ときいたので

中国料理?かと思いきや

まさかの、パ・ス・タ!!

タアサイの緑が映える

見た目にもきれいな一品になりました✨

加熱してもシャキシャキ食感がしっかり残っていましたよ♪

 

”クセがなく、食べやすいお野菜”で、

どんな料理にも合わせやすい万能野菜🌱✨

 

詳しいレシピ生産者の方の思いなどは

3月7日(日)ごちそうカントリー(午前11:40~)

お伝えする予定です💡

ぜひご覧ください(*´ω`)

 

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タアサイの形状が珍しく

とってもふさふさしていたので

 

衝動にかられて・・・

 

顔をうずめちゃいました(;^ω^)(;^ω^)(;^ω^)

※このタアサイはおいしくいただきました。

 

いろんな魅力に憑りつかれました🌱♡