2017年8月

クックシェア☆ゴーヤの肉詰め

栄養満点のゴーヤを食べて残暑を乗り切りましょう♪

ゴーヤの肉詰め

ゴーヤ

***材料(2人分)***

ゴーヤ    1本
ひき肉    100g
玉ねぎ    1/3個
大葉     3枚
にんにく   1かけ
卵      1個
パン粉    適量

≪和風ソース≫
めんつゆ  適量
水溶き片栗粉 適量

かつおぶし  適量
ねぎ     適量

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①ゴーヤは輪切りにして中の綿・種を取る

②玉ねぎ・にんにくはみじん切りに、大葉は細かく刻む

③ひき肉と2、卵、パン粉を混ぜてタネを作る

④ゴーヤにタネを詰めてフライパンで焼く

⑤≪ソース≫めんつゆを適度な濃度にうすめてフライパンで熱して
水溶き片栗粉でとろみをつける

⑥ソースをゴーヤの上にかけ、最後にネギ・かつおぶしをふりかける

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