お花のような野菜!

5月28日のごちそうカントリーでは
栄養満点の中国野菜”タアサイ”の話題をお届けしました♪

ターサイ3

☟まるでお花のように葉が広がるタアサイ。

ターサイ4

浜松市は生産量が全国トップクラスなんです!

でも、まだまだ全国的にも生産量が少なく、
スーパーなどで見かけることが珍しい野菜。

タアサイはもともと冬の野菜ですが
同じ中国野菜のチンゲン菜などと同じように
1年通して育てられないか・・・と生産者のみなさんは
奮闘していらっしゃいました!

色どりも鮮やかでβ-カロテンやカルシウムも豊富なタアサイは
ほのかな苦みとシャキッとした歯ごたえが最高✨

ターサイ1

ごちそうカントリーのホームページでは
生産者さんおすすめの簡単タアサイレシピを掲載しています♪

ターサイ2