あまーーーい

1月8日のごちそうカントリー
湖西市の“キャンディキャベツ”の話題をお届けしました!

キャベツ3

キャンディという名の通り・・・

キャベツ2

フルーツのような甘さ!!!!

それもそのはず。
糖度は、最高でメロンと同じくらいまで上がるとか。

とてもおいしいキャベツですが
生産されているのは、なんと湖西市だけ

病気に弱いため手がかかり、
収穫できる量も普通のキャベツに比べて少ないのですが
それでも「食べてくれる人が喜んでくれるから」
という想いで、栽培しているそうです。

生産者さんにキャンディキャベツの良さを生かした
お料理をご紹介いただくと・・・

キャベツ1

なんと!広島風お好み焼きではないですか!!!

「この食べ方が一番おいしい✨」と言われ、
広島出身の私としては
とっても嬉しい気持ちになりました♡

熱が加わったキャベツはより甘味が増し
お好みソースとの相性も抜群(*’▽’)

キャンディキャベツの魅力に
どっぷりハマってしまいました♡

驚きのおいしさのキャンディキャベツは
とぴあ浜松のファーマーズマーケットで購入できます。

******栄養マメ知識*******

キャベツにはキャベジンという栄養素が
多く含まれています。

胃腸薬の名前にもなっているように
胃腸の粘膜の修復に必要な栄養素です。

年末年始、食べ過ぎ・飲みすぎで
胃腸は疲れていませんか?

キャベツパワーを借りて
新しい年も元気に過ごしましょう☆