2016年6月14日

手作りチーズ

・・・。

チーズ 牛

近くで見ると、目がクリクリで癒されます。

そんな牛のお乳からできるのが、

チーズ 原型

チーズ(コレが原型!)

牛乳を70度くらいに熱して

レモンなどの酸を含むものを入れると、

凝固してチーズができるんです。

去年完成した浜松市浜北区「ちーず工房のなか」 。

手作りチーズが味わえます。

(3種のモツァレラチーズ)

チーズ 3種類

チーズ工房を建てた野中さん

チーズ 野中冨美子さん

82歳。バリバリ元気です!

「まだまだ叶えたい夢がある!」と言葉にも力があります!

会えば元気になる野中さんのチーズは

6月23日(水)「news every.しずおか」で放送します!