2016年11月11日

教~えて~おじい~さん~♪

チーズ料理の新定番「ラクレット」
アルプスの少女ハイジにも登場する、
スイスやフランスの家庭料理です。

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11日のTREND HUNTERでお伝えしましたが、
いま、ラクレットの専門店があるくらい、
若い女子を中心に大人気なんです。

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ラクレットチーズの表面をトロットロになるまで炙り

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その表面を削るようにして

食材にトロ~ッとかける…

まさに至福の瞬間です!

パン野菜はもちろん、
ローストビーフなど肉との相性も抜群!

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よりコクのある深~い味わいにしてくれます!

子供の頃ハイジを見て、
どうしても食べたかったあのチーズ  

口に入れるたびに
ハイジおじいさんの顔が頭をよぎり

あのメロディが流れたのでした(笑)